Tytuł projektu: Wędliny rzemieślnicze – rozwój rzemiosła w restauracji
Restauracja Stylowa Teresa Zug-Kubeczko realizuje projekt pn. „Wędliny rzemieślnicze – rozwój rzemiosła w restauracji”, dofinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach programu Fundusze Europejskie dla Śląskiego 2021–2027, Działanie FESL.10.03 – Wsparcie MŚP na rzecz transformacji.
Celem projektu jest dywersyfikacja działalności Restauracji Stylowa w Bieruniu poprzez wprowadzenie nowej oferty produktowej, nowych kanałów sprzedaży oraz zwiększenie efektywności prowadzonej działalności. Projekt zakłada rozwój oferty restauracji o własne wyroby rzemieślnicze, w szczególności naturalne wędliny oraz chleb wypiekany na miejscu. Produkty będą dostępne zarówno w restauracji i pubie, jak również poprzez sklep internetowy.
W ramach projektu zostaną zakupione:
- piec wędzarniczy z modułem pieca do wypieku chleba,
- piec konwekcyjny,
- pakowarka próżniowa,
- sklep internetowy,
- komora chłodnicza,
- 2 stoły chłodnicze.
Wędliny i chleb będą przygotowywane według tradycyjnych receptur, bez konserwantów i sztucznych dodatków. Produkty będą oferowane na miejscu, na wynos, w zestawach degustacyjnych, jako element oferty pubu i restauracji, a także w formie pakowanej próżniowo z możliwością wcześniejszego zamówienia i odbioru w lokalu. Projekt obejmuje również uruchomienie sklepu internetowego, który umożliwi sprzedaż wędlin, chleba oraz produkowanego już piwa rzemieślniczego w formule zamówień przedpłaconych.
Projekt skierowany jest do klientów Restauracji Stylowa, w tym klientów indywidualnych z Bierunia, powiatu bieruńsko-lędzińskiego i okolic, osób poszukujących produktów naturalnych, tradycyjnych i rzemieślniczych, a także do klientów pubu i restauracji korzystających z oferty gastronomicznej na miejscu oraz na wynos.
Efektem projektu będzie wdrożenie nowego produktu — wędlin rzemieślniczych, rozwój sprzedaży stacjonarnej i internetowej, zwiększenie odporności przedsiębiorstwa na sytuacje kryzysowe, ograniczenie strat surowców i marnowania żywności, poprawa efektywności energetycznej oraz utworzenie 1 nowego miejsca pracy. W projekcie zaplanowano także wdrożenie innowacji produktowej oraz procesowej związanej z nową ofertą i zmianą procesu przygotowywania potraw.
Okres realizacji projektu: od 1 stycznia 2026 r. do 31 grudnia 2026 r.
Wartość projektu: 292 914,60 zł
Wydatki kwalifikowalne: 238 141,97 zł
Wysokość wkładu Funduszy Europejskich: 202 420,65 zł
#FunduszeUE #FunduszeEuropejskie
“Unikatowe PIWO o smaku HISTORII”
Beneficjent:
Restauracja Stylowa Teresa Zug-Kubeczko
Tytuł projektu:
„Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Cele i planowane efekty projektu:
Poprawa pozycji konkurencyjnej Wnioskodawcy i dywersyfikacja źródeł dochodu poprzez zwiększenie kompleksowości oferty. W tym celu planuje się z uruchomienie pubu z minibrowarem (umożliwiającym produkcję piwa rzemieślniczego) oraz rozbudową oferty ukierunkowanej na rodziny z dziećmi. Ponadto w ramach projektu przewidziano wzrost zatrudnienia, a także działania ukierunkowane na niwelowanie negatywnych skutków pandemii COVID-19.
Całkowita wartość projektu: 723 238,77 PLN
Wartość dofinansowania UE: 499 799,15 PLN
Realizacja projektu jest współfinansowana przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Śląskiego na lata 2014-2020, Osi Priorytetowej: III. Konkurencyjność MŚP, działania: 3.2. Innowacje w MŚP.
Ogłoszenia:
Rozeznanie rynku 1:
Przedmiotem zamówienia jest zakup instalacji fotowoltaicznej wraz z montażem w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Link (do pobrania)
Rozeznanie rynku 2:
Przedmiotem zamówienia jest zakup generatora ozonu (ozonatora) w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Link (do pobrania)
Rozeznanie rynku 3:
Przedmiotem zamówienia jest zakup (dostawa) stolika interaktywnego dla dzieci w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Link (do pobrania)
Rozeznanie rynku 1/2023 (09.05.2023):
Przedmiotem zamówienia jest zakup instalacji fotowoltaicznej wraz z montażem w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Link (do pobrania)
Rozeznanie rynku 2/2023 (12.05.2023):
Przedmiotem zamówienia jest realizacja Usługi – dostawa i montaż nagłośnienia i oświetlenia do organizacji imprez tanecznych, koncertów itp. w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”. W ramach zamówienia zaproponowana cena winna obejmować koszt zakupu, dostawy i montażu wraz ze szkoleniem w zakresie użytkowania.
Link (do pobrania)
Rozeznanie rynku 3/2023 (12.05.2023):
Przedmiotem zamówienia jest zakup zestawu do butelkowania piwa (płuczka na 12 butelek, nalewarka ręczna karuzela, kapslownica pneumatyczna z kompresorem, etykieciarka ręczna) w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Link (do pobrania)
Rozeznanie rynku 4/2023 (12.05.2023):
Przedmiotem zamówienia jest zakup elementów wyposażenia baru (sprzęty) – lodówka, zmywarka, kostkarka, ekspres, nalewak, kasy fiskalne w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Link (do pobrania)
Rozeznanie rynku 5/2023 (12.05.2023):
Przedmiotem zamówienia jest zakup mebli do baru – stoły i krzesła w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Link (do pobrania)
Rozeznanie rynku 6/2023 (15.05.2023):
Przedmiotem zamówienia jest lamp do baru w ramach projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”.
Link (do pobrania)
W związku z nieuzyskaniem ofert na realizację ogłoszonych zamówień w wyznaczonych terminach, Zamawiający podjął decyzję o przedłużeniu terminu na składanie ofert.
W związku z powyższym oferty w ramach zamówień Nr 2/2023, 3/2023, 4/2023, 5/2023 i 6/2023 należy składać:
– w formie pisemnej na adres: Restauracja Stylowa, Plac św. Walentego 2, 43-150 Bieruń
– w formie elektronicznej na adres e-mail: teresazug@wp.pl.
Termin: ofertę proszę przesłać najpóźniej do dnia 12 czerwca 2023 roku.
W związku z nieuzyskaniem ofert na realizację ogłoszonych zamówień w wyznaczonych terminach, Zamawiający podjął decyzję o kolejnym przedłużeniu terminu na składanie ofert.
W związku z powyższym oferty w ramach zamówień 3/2023, 4/2023, 5/2023 i 6/2023 należy składać:
– w formie pisemnej na adres: Restauracja Stylowa, Plac św. Walentego 2, 43-150 Bieruń
– w formie elektronicznej na adres e-mail: teresazug@wp.pl.
Termin: ofertę proszę przesłać najpóźniej do dnia 22 czerwca 2023 roku.
Mając na uwadze powyższe realizacja powyższych zamówień planowana jest do 31.07.2023 r.
ROZEZNANIE RYNKU nr 7/2023 (12.06.2023)
Przedmiotem zamówienia jest realizacja Usługi – kompleksowa promocja projektu pt. „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji”. W ramach zamówienia zaproponowana cena winna obejmować koszt kompleksowego zaplanowania i przeprowadzenia akcji promocyjnej w okresie od 1.07.2023 r. do 30.09.2023 r.
Link (do pobrania)
INFORMACJA O PRZEDŁUŻENIU
W związku z nieuzyskaniem ofert na realizację ogłoszonych zamówień w wyznaczonych terminach lub rezygnacją potencjalnych wykonawców, Zamawiający podjął decyzję o kolejnym przedłużeniu terminu na składanie ofert. W związku z powyższym oferty w ramach zamówień 2/2003, 3/2023, 4/2023, 5/2023 i 6/2023 należy składać:
– w formie pisemnej na adres: Restauracja Stylowa, Plac św. Walentego 2, 43-150 Bieruń
– w formie elektronicznej na adres e-mail: teresazug@wp.pl.
Termin: ofertę proszę przesłać najpóźniej do dnia 30 czerwca 2023 roku.
Mając na uwadze powyższe realizacja powyższych zamówień planowana jest
do 31.07.2023 r.
Link (do pobrania)
Projekt „Unikatowe PIWO o smaku HISTORII – reaktywacja Miejskiego Browaru w Bieruniu szansą na utrzymanie się w branży turystycznej, pomimo negatywnych skutków pandemii oraz na rozwój działalności i poprawę pozycji konkurencyjnej restauracji” jest współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.